Détails sur un DCE

Identifiant PLACE de l'annonce : 3070499

Métadonnée "org_acronym" : d3f

Métadonnée "reference" : 2026-11

Métadonnée "intitule" : Service de restauration collective et de prestations annexes sur le site de l’Énap

Métadonnée "objet" : Le présent marché a pour objet l’exploitation du restaurant administratif de l’École nationale la d’administration pénitentiaires et comprend principalement : • L’approvisionnement en denrées alimentaires et produits annexes nécessaires à la fabrication des repas ; • L’élaboration et la confection des repas sur place ; • Leur distribution en libre-service ; • Le nettoyage des locaux et de la vaisselle ; • La conservation en état des biens mobiliers et immobiliers qui lui sont confiés au titre de l'exploitation.

Métadonnée "organisme" : Ministère de la Justice

Date limite de remise des plis : 2026-12-04T12:00:00

Entité d'achat : MJL / SG / DPFAC Sud-Ouest / ENAP - Ecole nationale d'administration pénitentiaire

Procédure : Procédure adaptée

Catégorie principale : Services

Allotissement : Non

Lieu d'exécution : (47) Lot-et-Garonne

Code CPV : 55511000

Date du téléchargement depuis PLACE : 2026-09-19T03:10:14.779000

/1. RC 2026-11 restauration.pdf

/10. ANNEXE 6 - Document relatif à la reprise du personnel.pdf

/11. ANNEXE 7 - Organigramme fonctionnel du prestatiare actuel.pdf

/12. ANNEXE 8 - contrat de sous-traitance RGPD_marché restauration.pdf

/13. ANNEXE 9 - Projet de matrice des données statistiques de restauration.xlsx

/14. ANNEXE 10 - Détail quantitatif estimatif.xlsx

/15. BPU MP 2026-11 RESTAURATION.xlsx

/15. BPU MP 2026-11 RESTAURATION.xlsx/image1.emf

/16-DC1 2026-11.doc

/16-DC1 2026-11.doc/image-1

/16-DC1 2026-11.doc/image-2.png

/17-DC2 2026-11.doc

/17-DC2 2026-11.doc/image-1.emf

/18-AE 2026-11.doc

/18-AE 2026-11.doc/image-1.emf

/2. CCAP 2026-11 restauration.pdf

/3. CCTP 2026-11 restauration.pdf

/4. CODP Restauration.doc

/4. CODP Restauration.doc/image-1.png

/5-Annexe 1-Identification du prestataire.docx

/5-Annexe 1-Identification du prestataire.docx/image1.png

/6. ANNEXE 2 - plan du restaurant self.pdf

/7. ANNEXE 3 - Données chiffrées repas 2024-2026.pdf

/8. ANNEXE 4 - diagramme du SI ENAP et du SI restauration.pdf

/9. ANNEXE 5 - Interconnexions fournies par l'ENAP.pdf