Identifiant PLACE de l'annonce :
2778648
Métadonnée "org_acronym" :
s2d
Métadonnée "reference" : B25-02107-CCS
Métadonnée "intitule" : Exploitation et gestion des restaurants d’entreprise, Espace Club et Point de Restauration RJH du CEA Cadarache
Métadonnée "objet" : La tranche ferme porte sur l'exécution des prestations décrites à l’article 2 du Cahier des Charges, à savoir la réalisation des prestations de gestion et d’exploitation :
du restaurant d’entreprise self n°1 (dénommé R1) situé au bâtiment 103,
du restaurant d’entreprise self n°2 (dénommé R2) situé au bâtiment 278,
des 2 cafétérias situées aux bâtiments 103 et 278 proposant une vente à emporter (VAE) pour le déjeuner ainsi que des petits déjeuners,
de l’espace club proposant des prestations de restauration de type pauses, plateaux repas, buffets, cocktails, repas servis à table et distribution de denrées,
du point de restauration de type « vente à emporter » situé sur le chantier du RJH.
Ces prestations régulières sont rémunérées en fonction de l’activité sur la base de prix forfaitaires.
Le marché est d'une durée de 3 ans et comporte deux options de prolongation d'une année.
En application de l'article R21231 du Code de la commande publique, le présent marché est un marché de services sociaux ou autres services spécifiques. De ce fait, il est régi par les règles de la procédure adaptée.
En application de l'article R213115 du Code de la commande publique, du fait du montant supérieur au seuil européen de la procédure, il est procédé à une publication sur le Journal officiel de l'Union Européenne.
Conformément aux dispositions de l’article R.21235 du code de la commande publique, cette procédure intègre une phase de négociation. Le CEA se réserve cependant la possibilité d’attribuer le marché sur la base des offres initiales sans négociation.
Dans le cadre de sa politique d’ achats responsables et de lutte contre les exclusions, le CEA a décidé de faire application des dispositions de l’article L 21122 du Code de la commande publique en incluant dans le présent Marché une clause obligatoire d’insertion. Le volume d’heures indiqué qui devra être réservé à l’embauche d’une ou plusieurs personnes engagées dans un parcours d’insertion, constitue un minimum obligatoire de 9 630 heures pour la tranche ferme du marché. En cas de levée d’options, il conviendra de réaliser 3 210 heures d’insertion par année optionnelle.
Métadonnée "organisme" : Autres organismes
Date du téléchargement depuis PLACE :
2025-05-29T03:09:58.616000
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/AA1 - Tableau des Penalites (GLD).pdf
/AAPC.pdf
/AB1 - Plans des Restaurant 1-Bat 103 et 2 Bat 278.pdf
/AB2 - Liste des Locaux R1 Bat 103 et R2 Bat 278.pdf
/AB3 - Frequentations Restauration 2024.pdf
/AB4 - Liste des equipements mis a dispostion par le CEA au R1-R2.pdf
/AB5 - Liste du Petit Materiel R1-R2-EC.pdf
/AB6 - Liste Vaisselle R1-R2 et EC.pdf
/AB8 - Exemple des Fiches de Controle.pdf
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/AC1 - Plan de l'Espace Club.pdf
/AC2 - Liste des Locaux Espace Club Bat 103.pdf
/AC3 - Releves de Frequentation.pdf
/AC4 - Liste Indicative des vins Avril 2025.pdf
/AC5 - Liste des materiels mis a dispostion par le CEA Espace Club (1).pdf
/AC5 - Liste des materiels mis a dispostion par le CEA Espace Club (2).pdf
/AC6 - PUI - Fiche Armement Restauration.pdf
/AC7 - Exemples de Formulaires de Reservation EC.pdf
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/AD4 - Plan Zone Restauration RJH.pdf
/AD5 - Liste des materiels mis a disposition RJH.pdf
/AD6 - Frequentations Restauration RJH 2024.pdf
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/Annexe 3 au RC- Grille de reponses qualitatives.xlsx
/Annexe Financiere - Espace Club.xlsx
/Annexe Financiere - Restauration Collective Self-Cafet.xlsx
/Annexe Financiere - Restauration RJH.xlsx
/Annexe Financiere - Scenario GLOBAL.xlsx
/Annexe Reprise du Personnel.pdf
/B25-02107-CCS CDC.pdf
/B25-02107-CCS PM.pdf
/B25-02107-CCS RC.pdf
/Plaquette presentation CEA.pdf
/Questions - Reponses sur DCE.xlsx
/~$5-02107-CCS RC.docx
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